Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

глаза выпучил

(no subject)

Матушка готовила меня к жизни в мире крепких напитков. В детстве она читала мне на ночь «Москву— Петушки» и рассказывала поучительные истории о том, что нужно закусывать и нельзя я смешивать. Но я выбрал пиво.
Первый глоток? Это была Франция, 1993 год, отвратительное израильское рисовое пиво. Второй глоток я тоже помню. 1995 год, я и какой-то старшеклассник писали олимпиаду в районе станции метро «Пролетарская». А после купили «Очаковское» в стеклянных бутылках и что-то вроде бургера. Светит солнышко, у бургера предсказуемо мерзкий вкус, зато пиво отдает благородной горечью. Это горечь я ищу с тех пор.
В благословенные девяностые у школьников не было никаких проблем с покупкой алкоголя. Вместо уроков физкультуры нас посылали в бассейн «Олимпийский». Поплавав, мы шли в бар и там спокойно заказывали коньяк «Белый аист» или «Мартини», а потом возвращались на уроки. В мире пива царила только вышедшая на массовый рынок «Балтика». Она, иногда, давала искомую горечь. Хочешь пригнуть выше головы? В любом киоске можно было купить «Козела» или «Хайникен».
Из-за безденежья мы придумывали коктейли. Скидываемся по 4 тысячи, покупаем бутылку «Козела» за 5 и бутылку красного крепленого «Ночная свежесть» за 7. Смешиваем и получается «Ночной козел».
В 1997 году я пошел учиться в РГГУ. Пивной киоск был через дорогу. Выбегаешь после пары, а за пивом уже очередь. В ней умные люди, знают как жить, пошли не на лекцию, а сразу к ларьку. Знакомый чеченец предостерегает: «Костик, не бери «Жигулевское». Там одна вода!» «Жигулевское» в болотных бутылках тогда делали в Останкино и это был самый дешевый сегмент — 3,5 тысячи. «Балтика»-тройка и «Невское» стоили 5-6 тысяч, иностранные пива по 7. Девочки пили «Баварию». Отвратительное пиво.
Мир делился на сторонников «Балтики» и адептов «Невского». Мне «Невское» никогда не нравилось, потому что я чувствовал в нем привкус сивухи. К экзотике относилось мордовское пиво «Толстяк» после которого сразу хотелось умереть.
К аристократическим напиткам относился «Гиннесс». Будущий шпион З. научил меня английскому завтраку — просто «Гиннесс». В «Гиннессе» не горечь, в «Гиннессе» сластинка. Но все равно хорошо. К напиткам настоящих мужчин относился флагман «Балтики» — девятка. Это были честные 100 грамм очень плохой водки, разбавленные плохим пивом.
Самым светским местом была крыша одноэтажной котельной в соседнем дворике. На ней мы пили пиво, делились новостями, играли в футбол банками. Я там даже как-то раз спал. Мир был молод и прекрасен. Прошла деноминация и наши карманы наполнила мелочь. За пивом мы пересказывали друг другу содержание недавно появившегося MTV. Зимой на крыше было холодно, а в здании университета за пиво выгоняли. Но дьявол хитер: для этого он придумал КВН. Для тренировок и мозговых штурмов мы брали аудиторию и там можно было спокойно пить.
После первого курса я отправился в первый в своей жизни алкотрип. Мы с будущим шпионом З. поехали в Питер, где пиво было дешево, а гамбургеры в «Макдональдсе» стоили в два раза меньше, чем в Москве. Там я впервые попробовал «Степана Разина». На вкус мерзко, но пьется легко.
В 1999 я уехал на полгода в Германию и мне открылся новый чудный мир. Пиво была дешевым, первые месяцы мы вместе с с соседом Т. ежедневно дегустировали по 3-4 новых марки. На уик-энды мы выезжали в двухдневные гастрольные туры по билетам выходного дня: хоть весь день катайся, но только на электричках. В итоге, путь из Бремена, где мы жили, до Кельна, занимал 5 часов и требовал 3 пересадки, а, скажем, до Франкфурта, 8 часов и 6 пересадок. Приезжаешь в город: у тебя полчаса на местные достопримечательности и полчаса на местное пиво. В музеи мы ходили бесплатно по студенческим, ночевали в парках на лавках, питались в макдональдсах или хот-догами, в общем, на пиво всегда хватало.
Я осознал весь свой уровень невежества: только в Германии я узнал о существовании пшеничного пива. Оно было не горьким, а кислым и я отдался новой страсти всей душой. Я познакомился с бельгийскими шедеврами — «Duvel», пьется легко, а градусов 8,5. Пара бутылочек и ты в блаженстве. 12-градустный вишневый «Castel» это просто пивной оргазм. Или пиво с розовым слоном: вкус один, послевкусие совсем другое. И оба хороши. Помню еще, что живя в Германии я коллекционировал пивные подставки: надо ли говорить, что я позабыл о своем собрании сразу по возвращении в Россию.
Тем временем над родиной начали сгущаться тучи: после кризиса пивные компании окончательно забыли о качестве пива и стали думать только о маркетинге. Но мне это не мешало. 2000-й был самым пьяным годом в моей биографии. Мы пили тогда «Очаковское» в баллонах по 2,25 литра. Представьте себе 2,25 литра водопроводной воды, куда плеснули немного водки и средства для вызова тошноты. Вот вам и вкус «Очаковского». Однажды я им допился до сотрясения мозга.
2001 год принес новые разочарования: на страну обрушилось «Клинское». Впрочем, были сторонники «Старого мельника» или «Бочкарева». Вкус у всех троих был одинаковый, никакой благородной горчинки, просто пиво. Гарантированный летальный исход и стопроцентное привыкание. Редкие минуты блаженства приносили ежегодные поездки в Самару. Я не помню ни название улицы, ни как выглядят дома, но я с закрытыми глазами обойду «Жигулевский пивзавод», ресторан при нем и бар «На дне» задворках. Мне нужно за бар, там как на бензоколонке стоят большие разливные пистолеты. Тут дают живое пиво в принесенную с собой тару. Тут тебе и горечь, тут тебе и счастье. Горечь, счастье и пиво живут совсем недолго, как не пытайся, как не экономь, но ты все выпьешь до станции Инза. Это единственная остановка поезда Самара-Москва в Ульяновской губернии, а значит здесь можно купить местое пиво «Витязь».
Однажды я возвращался поездом Италмас из Ижевска. По заснеженной степи бежал мужик. «Мужик! У тебя пиво есть?» «Есть!» «Так что же ты там бежишь? Беги сюда!» Так я попробовал нижегородское «Окское».
В начале 2000-х начались поездки в Крым и Одессу и мне открылся весь гротескный мир украинского пива. Вспоминать о поездках в плацкарте в Крым все равно, что лук чистить. С каждым слоем плачешь все больше. Из Москвы поезд уезжал наполненный «Клинским». Запасы выпивались за три часа, а в «Туле» им на смену приходило «Тульское арсенальное». Мой друг Хатин даже запечатлел его название в своей электронной почте. Орел своего пива не варил, но охотно делился с нами раками, которые позволяли слегка протрезветь до Курска. В городе-герое Курской битвы продавались мерзкий «Пикур» и совсем чудовищное «Золото скифов».
К Белгороду я погружался в мрачный сон. После границы поезд приезжал в Харьков с омерзительным пивом «Рогань». В Запорожье появляется «Славутич» — местная «Балтика». Иногда киевская «Оболонь» — она получше. Но мы его пьем в Крыму, в экспедиции, в степ, где в тени плюс сорок, а тени-то и нет. Пиво тут имеет температуру чая. «Славутич» по вкусу немедленно превращается в мыло. И пить можно только местный, благословенный, хточнический «Крым». При температуре чая он сохраняет воспоминания о вкусе пива. «Крыму» поклонялись как местному божеству.
В 2004 году «Черниговское» начинает варить собственное пшеничное пиво, в 2005 его линейка пополнилось темной разновидностью под названием «Бiла нiч», которую мы зачем-то превращали в фамилию Биланич. Это было неплохое пиво, насколько вообще неплохим может быть массовый пивной продукт восточнее линии Одер-Нейсе. В 2006 я напился им с киевским друзьями до степени распевания песни «Но без Подола Киев не возможен».
На следующий день я отправился в дендропарк Софиевка под Уманью, сел на скамеечку. И глядя на на античные храмы, которыми польский магнат хотел впечатлить свою найденную под лавкой жену, выпил винтом еще два пшеничных «Черниговских». Нефильтрованная кислота прожгла мне желудок и обострила гастрит. Ежик резиновый шел и насвистывал с дырочкой с правом боку. На той самой скамеечке я и слег. На этом мой роман с пшеничным пивом закончился.
К 2007 году в Москве пить пиво стало не интересно, все разливалось из одного ржавого чана. Потом я стал столь циничен, что разочаровался в «Гиннессе": я узнал, что его разливают не только в Питере, но и в Малайзии. На острове Пинанг мы с Сережей купили сразу ящик и с трудом выпили треть. Вкус малайского «Гиннесса» я описывать не рискну.
И вот, в начале второго десятилетия я ушел из Большого пива. Большое пиво — это не когда ты раз в две недели с друзьями идешь в паб. Большое пиво — это когда ты нутром находишь пивной отдел в супермаркетах можешь писать пивную колонку в популярную газету.
Я пропустил крафтовую революцию. Я пропустил антикрафтовую контрреволюцию. Три простые русские буквы IPA оставляют меня равнодушным. Я пропустил вторжение белорусских сидров. И вот, этим летом, друзья позвали нас с Татьяной пожить у них на съемной даче под Солнечногорском. В магазине «Выстрел» я пришел в изумление. Я понял, что ничего не знаю про современное пиво. Тогда то я и решил написать этот текст. Я вынашивал это замысел два месяца — пивной дьявол не терпит суеты.
глаза выпучил

(no subject)

1. Владимир, журналист из Владивостока, три года в Китае, уровень знания языка -- Бог: Вот отличная Северная водка, друзья подарили, стоит 900 юаней (9 тысяч рублей).
Я: Пожалуй, можно выпить рюмочку, ведь водка улучшает пищеварение, нормализует сон и снижает количество сахара в крови.
Хор китайцев в небольшом ресторанчике: Братуха-Путин лихой парень!

Картина следующая, я просыпаюсь в такси и пытаюсь расплатиться рублями. Мне мнится, что я в Хабаровске, а таксист тамошний кореец.

2. "Теперь надо придумать тебе китайское имя", -- говорит моя преподавательница, 22-летняя студентка Миранда. "Иностранцы берут себе имя "Дракон" -- Лун, или "Тигр" -- Ху. Например, Да Лун, большой дракон". Имя родилось немедленно. Зовите меня Ху Ху -- Бородатый Тигр.

3. Вот раньше бывало выйдешь на Восточную Нанкинскую улицу, местный вариант ада и Арбата. И к тебе сразу же подбегает человечек и предлагает зайти в магазинчик и купить поддельные часы. А теперь на тебя набрасываются мужики-хитрованы и кричат: "Сэр! Куда же ты идешь! Массаж, сэр! Леди-массаж, сэр! Китайские женщины! Сээээкс!" Раньше такого не было.

4. Я живу на 12м этаже вместе с тетушкой Кон, дядюшкой Ю, далматинцем Ланланом, кошкой Оби Ваном и Кимом. Киму 20 лет, он с Маврикия, изучает здесь кухню. Натуральный китаец, по китайский почти не говорит, с ним я объясняюсь исключительно по-французски. Тетушка Кон и дядюшка Ю по английски не говорят, но зато у них есть переводчики в телефонах. Так и общаемся. Дедушка Кон спросил меня с помощью переводчика -- "Путин крут, да?"
глаза выпучил

Правила информационной гигиены

глаза выпучил

Наверно это мой рай

Вот уже третий день подряд я живу по одному и тому же расписанию. Рано утром я просыпаюсь, вылезаю из палатки, купаюсь в море, а потом еду с кем-то из друзей в поселок Черноморское, сажусь за столик в кафе "Эгомания". И работаю до поздней ночи. А потом на такси возращаюсь обратно в археологический лагерь, где еще пару часов пью водку. Зато я в Крыму.
глаза выпучил

Мужские восточные традиции

Некоторое время назад мы с Женей посетили азербайджанский ресторан "Хурма". Делаем заказ.
--И еще 300 грамм коньяку, -- говорит официанту Женя.
--Так значит вы будете коньяк, -- переспрашивает строгий официант у меня. На Женю он даже не смотрит.
Все вопросы только ко мне, все блюда приносят мне. Кухня, кстати, хорошая -- вкусный суп, отменный шашлык, хороший коньяк. Готовят быстро. Но разговаривает официант только со мной.
Потом строгого черноволосого красавца сменил его жизнерадостный двойник.
Хлопнув стопку коньяку Женя пошла в атаку:
--Нет, вы мне скажите, почему со мной здесь никто не разговаривает?
--Панимаете, дэвюшка, у нас традиций такой...
--Но вы-то мне отвечаете?
--Ну, я давно здэсь, привык ужэ...
глаза выпучил

Цена признания

А вот наконец-то озвучили цену признания Абхазии и Южной Осетии.

— 14.09.09 05:25 —
Россия одолжила Венесуэле $2,2 млрд на покупку оружия
Россия предоставила Венесуэле заем на $2,2 млрд для приобретения оружия, заявил Уго Чавес.

Он будут...


http://www.gazeta.ru/news/lastnews/2009/09/14/n_1403214.shtml


А с другой-то стороны -- 2 миллиарда делим на 140 миллионов. Получается по 14 басков с человека. Жалкие 450 рублей. Три кружки пива средней вшивости. Кстати, назад мы эти деньги никогда не получим.
Всего в мире где-то 190 стран. Ну вычтем всякую шушеру типа США, Китая, Объединенной Европы, азиатских тигров и арабских эмиратов. Останется где-то 150. То есть еще 300 млрд долларов и братские республики признает почти весь мир. Бюджет России за 2009 примерно 366 миллиардов долларов. Даже еще и на олимпиаду останется. Думаю, дело того стоит.
глаза выпучил

Простые рассейския йоги

Мне тут странную вещь рассказали. Что дескать в Кузьминках, местные гопники, особенно из числа некоренных жителей района, пьют пиво следующим образом.
Первая бутылка выпивается сидя на корточках. Выпив бутылку, чувак садится на нее.
Выпив вторую бутылку, чувак садится на две бутылки.
Выпив третью бутылку, чувак садится на три бутылки.
Как это трактовать я не знаю.
глаза выпучил

Съедобная социология

Если в холодильнике у вас стоят сливочное масло и белое вино, а на столе – печенье Fig Newtons, вы, вероятно, отдадите свой голос Хиллари Клинтон. А если вы предпочитаете оливковое масло, орехово-зерновые батончики Bear Naked и кофе-латте, которое берете с собой в дорогу? Наверно, тогда вам понравится и Барак Обама.

Если же вы больше симпатизируете Джону Маккейну, то, видно, с удовольствием расслабитесь за стопочкой бурбона и закрытой пиццей и будете наблюдать, как на следующей неделе демократы бьются между собой в Пенсильвании.

Dr Pepper – прохладительный напиток республиканцев, а Pepsi-Cola и Sprite – демократов. К "демократической" категории относится большинство прозрачных крепких спиртных напитков, как-то: джин и водка, а также белое вино и минеральная вода Evian. Республиканцы предпочитают спиртное желтоватых тонов: например, бурбон (американский виски) или шотландский виски, красное вино и минеральную воду Fiji.

Особое значение Пенн придал высказываниям Обамы о росте цен на рукколу в сети магазинов Whole Foods, прозвучавшим на встрече с избирателями в Айове.

"Среди его сторонников больше тех, кто ест рукколу, – заметил Пенн на прошлой неделе в электронном письме. – А вот в электорате сенатора Клинтон больше тех, кто с трудом сводит концы с концами, а потому готовит дома и намного реже посещает дорогие рестораны".


http://www.inopressa.ru/nytimes/2008/04/17/15:21:51/food
глаза выпучил

Нотомб

Вчерашний день закончился в песочнице недалеко от Павелецкого вокзала.
Амели Нотомб захотела попить русского пива в каком-нибудь месте "погрязнее". Ничего более народного чем "Жигули" мы не придумали, но когда закончился прямой эфир на "Маяке" было уже поздно.
Тогда мы предложили Амели попить пива "как это делают русские студенты" и Нотомб пришла в полный восторг.
Мы с Женькой купили "Ярпива", "Балтики", "Старого тельника", сухариков с ароматом caviar rouge, кальмаров, пакетированной рыбки -- в общем всю ту чудовищную гадость, которую я уже много лет стараюсь не пить и не есть.
И вот картина маслом: час ночи, детская площадка у дома 15А по Большому Строченковскому переулку, дочь губернатора провинции Люксембург барона Патрика Нотомба, одна из лучших писательниц Франции Амели Нотомб сидит на бортике заледеневшей песочницы, пьет "Трешку", закусывает сухариками и нахваливает и то, и другое.
глаза выпучил

Нотомб

"Надо сравнить мозг Фредерика Бегбедера и Константина Мильчина и выяснить, что вреднее: кокаин или пиво"
Амели Нотомб